人間通訊社

今年春節，從佛光山通往藏經樓處有個禪林幽境步道，從步道上遠眺，視野極佳。而在步道近藏經樓處不時傳來陣陣咖啡香，此為知名咖啡達人蔡志廷親自烘豆的「隨喜咖啡」，一杯杯的咖啡排列在桌上，採隨喜方式讓民眾品嘗。

蔡志廷在社團「台灣咖啡大學」擔任指導老師，也是台灣咖啡節的重要推手。從原本是在鄉公所服務的公務員，到成為主辦15屆台灣咖啡節的咖啡達人。他表示，咖啡的味道有酸、甘、甜、苦，但喝起來是開心、喜悅的，和大家分享咖啡，傳遞的是幸福，剛好有此因緣，可以在這美麗的禪林步道上，以咖啡和大家廣結善緣。

蔡志廷說，春節有大量人潮湧進，手沖咖啡顯然不足以應付，因此以三角架加上濾布，一次沖一磅，可以分裝多杯。採用單品豆中度烘焙，香氣濃郁且口味適合大眾。民眾歐小姐從步道上路過，對咖啡頗有研究的他，見到正在沖咖啡就佇足在旁仔細觀看，品嘗後不斷稱讚口感適中、微酸回甘。

隨喜咖啡一旁擺放幾張椅子，民眾除了喝咖啡，還可欣賞美景。俯拾皆是景觀工程負責人黃全成表示，透過步道銜接人與人之間的距離與情感，原路上的苦楝樹仍然保留，巧妙成為步道景觀的一部分，晚間流星燈亮起，十分美麗。民眾蔡小姐表示，春節期間和家人一同在步道上欣賞風景、品嘗咖啡，實在太幸福不過，希望大家都可以來這裡走春。